Nikmati Crepes Usai Bulutangkis di Malam Hari

Usai main bulutangkis di malam hari kadang kita bingung mencari makanan ringan yang pas buat pengisi perut. Tak ingin makanan berat, tapi tak ingin juga mie instan. Lalu apa ya? Wow, kenapa kali ini tak mencoba menu Crepe atau Crepes seperti yang ada di mall?

Wah, jika melihat di mall-mall mungkin akan terpikir susahnya membuat crepes yang enak sesuai selera. Belum lagi susahnya menyediakan loyangnya yang baja gede atau aluminium.

Don't worry, be happy! Seperti kata iklan di televisi. Gak perlu susah hati. Crepes tak sesulit yang kamu fikirkan membuatnya. Jika kamu sudah terbiasa memasak nasi goreng, membuat crepes sama mudahnya seperti kamu memasak telur dadar. Apalagi jika sudah pernah mencoba menu pancake kami sebelumnya, maka tak akan mengalami kesulitan. Adonan dan peralatannya boleh dibilang tak berbeda dan tersedia di dapurmu. Yuk, kita coba ya!

Oh ya, sebelumnya sedikit cerita perihal crepes ya. Crepes yang digemari tua muda ini adalah makanan yang berbentuk tipis dan garing berasal dari Eropa, tepatnya dari Prancis. Jajanan crepes sudah sangat digemari di berbagai penjuru dunia sebagai jajanan yang populer.

Cara membuat Crepes, bisa digulung atau dilipat. Lalu isinya berupa toping bisa kita pilih sesuai selera kita. Tapi kali ini kita akan bikin yang sederhana dulu. Kita akan ciba resep ''Strawberries and Cream Crepes'' dari Tasty Junior dan Geico. Cara membuatnya bisa melihat pada video di bawah.

Bahan-bahan pembuatan crepes :
• 2 butir telur
• 1/2 cup (125 ml) air putih
• 1/2 cup (125 ml) susu cair
• 2 sdm (sendok makan) mentega yang sudah dilelehkan
• 2 sdm vanilla ekstrak
• 1/2 sdt garam
• 5 sdm (sendok makan) gula pasir
• 125 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Isi Crepes :
Bahan isi crepes bisa menggunakan cream atau stroberi yang diiris-iris. Jika sudah tersedia cream bisa dicampur dengan gula secukupnya, lalu dicampur dengan mixer. Irisan stroberi dan tepung gula bisa sebagai penghiasnya.

Cara Membuat Crepes :
• Kocok telur hingga merata.
• Lalu masukkan air putih, aduk hingga tercampur merata.
• Begitu seterusnya, menyusul masukkan susu cair, mentega cair, vanilla ekstrak dan gula.
• Terakhir masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Sebaiknya memasukkan tepung terigu sambil diayak, ini dimaksudkan agar tidak ada tepung yang menggumpal nantinya. Aduk terus hingga merata.

Karena membuat crepesnya nanti sepulang bermain bulutangkis, maka pindahkan ke dalam tupperware bertutup dengan menyaringnya. Simpan di dalam kulkas. Dan memang adonan crepes akan lebih baik tidak langsung digunajan. Pulang bermain bulutangkis kita bisa lanjutkan membuat crepesnya.

• Persiapkan wajan atau teflon yang anti lengket yang sudah ada di dapur. Panaskan wajan tersebut terlebih dahulu dengan api kecil.
• Jika wajannya sudah panas, lalu tuangkan satu sendok sayur adonan crepes, angkat dan putar-putar wajan aga adonannya rata dan cukup tipis. Lalu kembalikan wajan ke kompor.
• Jika permukaan crepes sudah kecoklatan, crepes bisa dibalikkan.
• Crepes bisa diangkat diletakkan di telenan untuk membuat isinya. Isian crepes dengan cream dan stroberi.
• Crepes bisa dilipat atau digulung. Kali ini kita akan membuat crepes dengan menggulung.
• Pindahkan crepes yang sudah digulung ke piring ceper. Lalu hiasi dengan stroberi dan tepung gula.

Nikmati rehat malam usai bulutangkis dengan crepes dan segelas air jeruk hangat.

Owh, yes! (fk)